市工商局相关负责人表示，广州市工商局将从把住三关入手，加强对餐厨废弃油脂流通的监管。首先，把住食用油[ShiYongYou]流通关，开展对超市、集贸(肉菜)市场、食品批发市场，特别是散装食用油[ShiYongYou]批发零售单位的监督检查，严控不合法来源食用油[ShiYongYou]。

　　其次，把住流通食用油[ShiYongYou]质量监控关，落实索证索票和进销货台账制度，加大食用油[ShiYongYou]抽检力度，检查产品的标签标识，打击虚假表示、误导消费者等违法行为。同时强化质量监控，依法查处销售(使用)假冒伪劣或者来源不明的食用油[ShiYongYou]。

　　该负责人表示，“工商部门将加强对散装食用油[ShiYongYou]经营行为的监管，指导、督促经销单位在散装食用油[ShiYongYou]容器、外包装上依法标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等内容，规范经营；对经营没有任何标识散装食用油[ShiYongYou]的责令下架停止销售。” (谭超 叶华新、刘恩)